Nuevos sitios en Internet reflejan pasión de una latina por la comida y cultura colombiana

Una mujer del área de Nueva York combina su pasión por la comida Colombiana y su determinación de preservar la cultura Latina al lanzar su página electrónica en inglés y español donde presenta recetas coleccionadas a lo largo de tres generaciones en su familia:

LaSazondeAbuela.com y LatinGrammySeasonings.com.
Las recetas, las cuales se encuentran en español en www.LaSazondeAbuela.com y en inglés en www.LatinGrammySeasonings.com, tienen sus raíces en América del Sur y el Caribe, con énfasis en Colombia, donde Marleny Franco nació y vivió por 9 años antes que su familia se mudara a Nueva York en 1963.

“Conseguí estas recetas de mi madre quien las coleccionó a lo largo de los años de su madre y su abuela”, comentó Franco. “Mi deseo es compartirlas porque la cultura Latina se centra en torno a la comida y la familia, así que el compartir nuestras recetas es una forma de preservar nuestra cultura y rendir honor a las generaciones anteriores que las preparaban.”

Franco, cuya familia eventualmente se asentó en Nueva Jersey donde todavía reside, hizo hincapié en que las recetas son para todo el mundo, no sólo para los Latinos, y que son fáciles de preparar. Además, tomando en cuenta el número creciente de vegetarianos, la página web en Internet ofrece numerosos platos vegetarianos o que se pueden hacer al estilo vegetariano.

“No soy una chef profesional ni cosa parecida, pero sí me gusta cocinar para mí y para mi familia y mis amigos, además disfruto al comer bien”, aclara Franco. “A pesar que ahora soy vegetariana, crecí comiendo estas comidas de las que aún conservo gratas memorias, de manera que me complace mucho ofrecer una variedad de platos que agraden a los distintos gustos. Invito a todos a disfrutar de ...